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À la Ferme la Victorine, sur la commune de Crots, je cultive des fruits rouges en agriculture biologique certifiée auprès d'Ecocert. Je vends mes produits à la ferme*, dans des restaurants et commerces locaux (boulangerie "la Manutention", "Le Tandem", le "Salon", "Pierrot", "Le Divers") ainsi qu'à la Biocoop et à "La Vie Claire" d'Embrun. Mes confitures sont en vente à la boulangerie BARATI'Pain à Baratier. *Pour la vente à la ferme je n'ai pas fixé d'horaire, il vous faut donc me contacter par téléphone auparavant.
En ce moment ...
Après les belles récoltes de fraises en juin, de framboises, groseilles, les cassis en juillet ce sont les merles qui vont glaner les quelques fruits oubliés ou retardataires... mais une autre récolte de framboises se prépare pour la fin août sur les framboisiers remontants. Donc pour l'instant des confitures aux fruits de juillet
sont en vente :
confitures : framboise (pulpe ou framboises entières), groseille, cassis
et
Cassis entiers au sirop.
Récoltes!
Après beaucoup de patience et de soins, la récompense!
Les tomates
Variétés anciennes : Andes, Noire de Crimée, Rose de Berne, Marmande, Green Zebra, Roma, San Marzano .....
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